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Veículos móveis de catering: carrinhos de comida

Os carrinhos de comida diferem dos caminhões de comida porque não se movem por conta própria. Esses carros são puxados por um veículo e normalmente deixados para o horário autorizado. Em alguns casos, por vários anos.

Uma grande desvantagem dos food trucks é seu tamanho. O tamanho médio do carrinho de supermercado varia de 120 a 200 pés quadrados, o que limita muito a quantidade de equipamentos e pessoas que cabem dentro.

Os food trucks são muito menores do que seus food trucks. Você pode ver esse fato como negativo, mas também é seu principal benefício. Com menos espaço ... você tem menor custo com eletricidade do seu carro (propano e eletricidade). Isso oferece a vantagem de reduzir a sobrecarga das operações. Isso permite que você mantenha seus preços mais baixos do que a maioria das plataformas móveis.

Veículos móveis de catering: caminhões de catering

Os food trucks são a escolha preferida para a maioria dos fornecedores da indústria de alimentos móveis. Isso se deve ao seu tamanho e mobilidade. Por definição, um camião de catering é um veículo motorizado ou unidade móvel de catering utilizado para vender alimentos ao público em geral. Essa definição é bastante vaga, mas pode ser porque a definição de um food truck varia de cidade para cidade.

Em algumas cidades, um food truck pode ser um conjunto de dispositivos de aquecimento localizados na parte traseira de uma van. Em outras áreas, um food truck é uma cozinha móvel construída em um caminhão do tamanho de uma van de entrega padrão. Essa definição tem sido a mais comum desde o surgimento da indústria de catering móvel em 2008.

Esses caminhões podem viajar de 14 a 30 pés. As cozinhas desses caminhões são cozinhas totalmente funcionais, regulamentadas como qualquer outra cozinha comercial. Eles também têm requisitos de inspeção adicionais para garantir que todo esse equipamento possa ser transportado com segurança entre os usos.

Usar um food truck em um carrinho ou trailer tem a vantagem de ser muito mais móvel. Você pode usar vagas de estacionamento para um ou dois carros. Os food trucks são normalmente estacionados e estacionados em um local e, como os reboques, exigem um veículo secundário para rebocá-los.

As cozinhas que cabem em caminhões de alimentos têm o tamanho de alguns reboques. Portanto, se você usar um caminhão em vez de uma carroça, também terá mais espaço.

Veículos Alimentares Móveis - trailers de alimentos


Assim como os food trucks, os food trucks não têm sistema de acionamento. É por isso que você precisa de um veículo para transportá-los até os locais onde deseja vender sua tarifa. No entanto, os reboques são muito maiores do que os food trucks. Alguns chegam ao tamanho de semirreboques off-road.

O grande espaço para esses reboques permite que seus proprietários instalem cozinhas muito maiores. Isso, por sua vez, permite que atendam a multidões muito maiores do que a média de food truck ou truck.

A desvantagem de ser tão grande é que, na maioria das cidades do país, os trailers não podem ser estacionados em vias públicas. Por esta razão, eles devem estacionar em um local estático ou somente podem atender clientes durante eventos importantes.